Nấm Lim Xanh, một dòng Nấm linh chi đặc hữu mọc trên gốc rễ và thân cây Lim xanh đã chết sau nhiều năm trong rừng nguyên sinh, tình cờ được phát hiện tại Quảng Nam năm 2009, chính sự phát hiện này đã mở ra cho nền y học dược liệu Việt Nam có thêm hướng đi mới trong nghiên cứu điều trị.

Tại Quảng Nam cây Lim Xanh đặc hữu được phân bố ở các huyện miền núi cao như: Trà My, Tiên Phước, Phước Sơn, Đại Lộc, Nam Giang, Đông Giang & Tây Giang, một năm chỉ có một vụ Nấm Lim Xanh từ khoảng tháng 4 đến tháng 10 âm lịch. Với số lượng khai thác hạn chế.

Nấm Lim Xanh được thu hái trực tiếp từ người dân bản địa có kinh nghiệm về Nấm nhiều năm, nấm được phơi sấy, thái lát, đóng gói thủ công, đặc biệt không sử dụng hóa chất bảo quản.

Tìm hiểu thêm về cách sử dụng Nấm Lim Xanh và các lưu ý cần biết khi sử dụng Nấm:

Đối với Nấm Lim Xanh, Nấm Linh Chi nguyên cây: trước khi dùng cần phải cạo bỏ phần gốc có dính đất hoặc dính vỏ gỗ Lim & vệ sinh sạch bụi đất bám vào cây Nấm trong quá trình sinh trưởng phát triển trong tự nhiên. Sau đó bẻ nhỏ hoặc thái nhỏ nấu nước uống. Có thể dùng Nấm Lim Xanh (Nấm Linh Chi) theo 3 cách sau:

Cách 1: Mỗi lần nấu khoảng 10g – 30g nấm cùng 1,5 lít – 2 lít nước đun sôi với lửa nhỏ khoảng 30 phút. Xong để nguội và có thể dùng ngay. Khuyến khích nên uống hết trong ngày. Bã còn lại có thể nấu thêm 1 lần nữa cùng 1/2 lít nước. Nên tuân theo cách dùng này để đạt hiệu quả tốt nhất.

Cách 2: Sử dụng như Trà, Cafe. Đối với nấm thái lát mỏng thì sử dụng ấm giữ nhiệt hãm trong vòng một tiếng.

Cách 3: Dùng ngâm với rượu. Nấm lim xanh (Nấm Linh Chi) thái lát hoặc để nguyên cây (đã làm sạch) ngâm với rượu trắng khoảng 1 tháng rồi dùng.

Cách 4: Nấm lim xanh (Nấm Linh Chi) có thể chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng hàng ngày như hầm, nấu cháo, súp, canh, kết hợp với một số thực phẩm khác gà, bồ câu… để tạo thành những món ăn ngon và bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình.

Lưu ý: Sau 2-3 ngày dùng Nấm, có thể xuất hiện những triệu chứng như táo bón, tiêu chảy, mẩn ngứa. Bệnh nhân ung thư, tiểu đường có cảm giác bệnh nặng lên. Đó là dấu hiệu bình thường, không đáng ngại. Bạn có thể giảm lượng dùng hoặc ngừng hẳn 4-5 ngày, sau đó sử dụng trở lại, triệu chứng trên sẽ không còn. Người bị huyết áp thấp có thể bị chóng mặt, vì vậy chỉ nên sử dụng nấm linh chi sau khi ăn no và không uống vào buổi tối..

Lưu Ý Khi Sử Dụng Nấm Lim Xanh (Nấm Linh Chi):

Tránh uống cùng thời điểm với thuốc Tây, nên dùng trước hoặc sau 30 phút để phát huy tối đã hiệu quả.

Trường hợp đặc biệt, người bệnh không thể uống đủ 1,5 lít nước/ ngày, có thể nấu cô đặc còn 0,5 – 1 lít (tùy vào khả năng uống của người bệnh), chia làm nhiều lần uống trong ngày.

Tùy theo loại bệnh mà nên tuân thủ theo khuyến cáo của bác sĩ. Ví dụ: người bị Guot thì hạn chế ăn các loại thức ăn giàu đạm,… Người bị tiểu đường thì nên kiêng đồ ngọt,… Nên có chế độ ăn uống hợp lý, uống nhiều nước, tập luyện thể dục thể thao một cách đều đặn, và hãy giữ tinh thần luôn lạc quan, vui vẻ.

Nấm lim xanh (Nấm Linh Chi) có thể được dùng cho mọi lứa tuổi, dùng bất cứ lúc nào kể cả khi không bị bệnh. Lợi ích nhất nó là nâng đỡ và kiến tạo hệ thống miễn dịch. Vì vậy, nấm cũng rất có lợi cho một người khỏe mạnh.